Speisenkarte PRAFORST

Speisenkarte PRAFORST

Spargelzeit ab 25.03.2022

Vorweg

Hauptgerichte

Vorspeisen und kleine Gerichte

Suppen

Salatiges & für Gourmet-Vegetarier

Hauptgerichte - KLASSISCH -

Hauptgerichte - Frühling -

Hauptgerichte - BEEF -

Hauptgerichte - FISCH -

  • Frische Rhöner Bachforellenfilets "Müllerin Art", gebraten 26,90 €

    von Forellen aus klaren Rhöner Bächen, mit leichter Petersilien-Zitronenbutter, Gemüsegarnitur und heimischen Erdäpfeln *

  • Frische Rhöner Bachforellenfilets "Vogesen Art", gebraten 29,40 €

    von Forellen aus klaren Rhöner Bächen, mit gerösteten Mandeln in leichter Petersilien-Zitronenbutter, Gemüsegarnitur und heimischen Erdäpfeln *

  • Irisches Lachsteak 26,90 €

    mit Café de Paris Soße und gebackenen Pommes Macaire *

  • Pasta mit Lachs 31,00 €

    Tagliatelle in leichtem Parmesan-Sahneschaum, Rucola & Grana, mit frisch gehobeltem Trüffel, Sunny-Dry-Tomatenwürfeln und gegrilltem Wildlachs *

  • Pasta mit Grillgambas 32,50 €

    Tagliatelle in leichtem Parmesan-Sahneschaum, Rucola & Grana, mit frisch gehobeltem Trüffel, Sunny-Dry-Tomatenwürfeln und Grillgambas*

  • Medaillons von fangfrischem Seeteufel 35,90 €

    mit leichter Limetten-Weissweinsoße auf Nudelnest *

Hauptgerichte - PASTA -

  • DIE PERFEKTE TRÜFFEL-PASTA
    DIE PERFEKTE TRÜFFEL-PASTA 22,90 €

    Tagliatelle in leichtem Parmesan-Sahneschaum, Rucola & Grana, mit frisch gehobeltem Trüffel und Sunny-Dry-Tomatenwürfeln *

  • Pasta mit Lachs 31,00 €

    Tagliatelle in leichtem Parmesan-Sahneschaum, Rucola & Grana, mit frisch gehobeltem Trüffel, Sunny-Dry-Tomatenwürfeln und gegrilltem Wildlachs *

  • Pasta mit Grillgambas 32,50 €

    Tagliatelle in leichtem Parmesan-Sahneschaum, Rucola & Grana, mit frisch gehobeltem Trüffel, Sunny-Dry-Tomatenwürfeln und Grillgambas*

  • Pasta mit Milchkalb 32,50 €

    Tagliatelle in leichtem Parmesan-Sahneschaum, Rucola & Grana, mit frisch gehobeltem Trüffel, Sunny-Dry-Tomatenwürfeln und Steak vom Rhöner Milchkalb *

  • Pasta vs. Filet 36,90 €

    Tagliatelle in leichtem Parmesan-Sahneschaum, Rucola & Grana, mit frisch gehobeltem Trüffel, Sunny-Dry-Tomatenwürfeln und Filet Mignon *

Praforst_Speisenkarte_2021_Menüs_Best-of_Picture
  • Bald werden wir Ihnen wieder tolle Menüs anbieten
Zuspann-Praforst-Saisonal-Christmas-Wein-Prickelndes_1110_Schloss Vaux Sekt_0,75l

Desserts

Prickelndes für Zuhause

Weisswein für Zuhause

Roséwein für Zuhause

Rotwein für Zuhause

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