1. Gourmet Weinreise Vive la France
Veranstaltungsdatum:
17. April 2026
Veranstaltungszeit:
18:30
Veranstaltungsort:
Praforst Die Waldgaststätte
4 Gänge-Menü mit Weinbegleitung
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Frankreich: Beginnen Sie mit einem Glas Crémant oder Champagner und genießen Sie ein erlesenes 4-GängeMenü mit passender Weinbegleitung. Von feiner Hummerbisque über edlen Seeteufel mit Champagnersoße bis hin zum zarten Filet Mignon vom Boeuf de Bretagne, gekrönt von Zuspann’s Crème Macaron, einer süßen Hommage an unsere Städtepartnerschaft mit Landerneau in der Bretagne.
Aperitif: Crémant oder Champagner Mumm 4 Gang-Menü mit Weinbegleitung
I. Orginal Hummer Bisque
II. Seeteufelmedaillon an sautierten, violetten Artischockenherzen und Champagnersoße auf cremigem rosa Camargue-Reis.
III. Filet Mignon vom Blonde d´Aquitaine mit Krustentierkruste, Pommes Dauphine und grünen Spargelspitzen.
IV. Zuspann‘s Crème Macaron mit knusprigem Macaron.