I AHA I Sonntagsbuffet
ab 30.01.2022

I AHA I Sonntagsbuffet
ab 30.01.2022

SONNTAG
BUFFET

30. Januar 2022 - 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
06. März 2022 - 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
03. April 2022 - 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
29,90 pro Erwachsener *reduzierte Preise s.u.


  • A U S Z U G
    aus der Vielfalt des Sonntagsbuffet



  • VORWEG

    Hausgemachtes, saisonales Süppchen
    - fein abgeschmeckt -


  • VORSPEISEN & SALATIGES

    I Duettos vom Lachs I
    Lachstartar mit Blini & Crème fraîche
    Norweger Lachs aus mildem Rauch
    mit herzhaftem Sahnemeerrettich
    I Duettos von Forelle I
    Räucherforelle mit Walnuss auf Rote Beete
    Wachholdergeräuchertes Rhöner Forellenfilet
    zartschmelzender Mozzarella & Tomatenperlen
    mit Basilikum Pesto
    Antipasti mit mediterranem, bunten Mix,
    Oliven & Fetakäse
    vegetarische Brotaufstriche
    ofenfrisches Baguette
    Bunter Blattsalat mit Croutons, Körnern & Kernen,
    dazu Kräuterrahm- und Balsamicodressing
    und vieles mehr ...
  • Asiatisches DIM SUM
    mit Garnelen in Ausbackteig,
    Krebsfleisch in Filosäckchen
    und vegetarischen Frühlingsrollen,
    dazu Sweetchili-Soße
    und Sojasoße


  • WARMES BUFFET

    Steaks vom Angus-Roastbeef, rosa gebraten
    Hähnchenbrust und weitere Fleischgerichte
    in Butter gebraten auf Prinzessbohnen mit Speck
    Pfannenschnitzel vom Landschwein

    Pellkartoffeln überbacken
    mit geschabten Walisischen Raclettekäse,
    dazu Cornichons Mixed Pickels & frischer Schnittlauch

    GROßE AUSWAHL AN BEILAGEN
    Café de Paris Soße mit einem Hauch Cognac
    pikante Madagaskar-Pfeffersoße
    und herzhafte, zartschmelzende Kräuterbutter
    Pommes frites, Kartoffelkroketten
    Mini-Kartoffelktaschen mit Füllung
    und Schwäbische Knöpfle (Spätzle)
    buntes Wintergemüse
    und vegetarische Leckereien


  • DESSERT
    süße, erlesene Köstlichkeiten
    von unserer Patissier & Konditorin
    Bernadett Hartner
Auszug

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