Gänse   I   Cook & Chill     Specials   I   X-mas Menüs      & Co. TO GO

Gänse   I   Cook & Chill     Specials   I   X-mas Menüs      & Co. TO GO

I Bitte mindestens 24 Std. vorbestellen I
Abholung täglich Di.-So.
11:00 – 11:30 Uhr / 17:00-18:00 Uhr
HEILIG ABEND GESCHLOSSEN

Zeit für besinnliche Erinnerungen

Lasst uns froh & runder sein... & holt Euch Euer Gänslein heim!
WEIHNACHTSGANS für Zuhause

Wer?     Jeder der in der Vorweihnachtszeit und an den Feiertagen nicht auf das klasssiche Gänseessen verzichten möchte.
Was?    TRADITIONELLES GÄNSEESSEN:

Ganze, gefüllte Kirchweih-Gans
mit klassischer Füllung
serviert mit Rotkohl, Kartoffelklößen,
Apfelmus und Preiselbeercroutons,
dazu gebackene Apfelringe & Apfelmus,
134,00 € I Gänseessen für 4 P.
33,50 € I jede weitere Person
100,00 € I Pfand in Bar für Chevings
              
Heiss?  Ihr könnt zwischen zwei Zubereitungsoptionen wählen:
             OPTION 1 - fertig zum direkten Verzehr zubereitet
             OPTION 2 - zum selbst erhitzen I Anleitung liegt bei. Zum Beispiel am 23.12. abholen und Heiligabend garantiert ohne Kochstress feiern.
Wie?     Familie, Freunde, Kollegen und/oder Mitarbeiter einladen (mind. 4 Personen) und telefonisch unter 06652-911380 bestellen.
             Damit die Gans sich auch perfekt präsentieren kann, brauchen wir einen kleinen zeitlich Vorlauf von mind. 24 Std.
Wann? ABHOLUNG: Dienstags bis Sonntags und 1.+2. Weihnachtsfeiertag von 11:00-11:30 Uhr und 17:00-18:00 Uhr
             Heiligabend haben wir geschlossen.

GanZe(s) GanS MENÜ für Zuhause

Hier bleibt die eigene Küche komplett kalt und sauber.
Entspannt zurücklehnen und den lieben Weihnachtsmann,
Weihnachtsmann sein lassen.
Wollte Ihr nicht bis Weihnachten warten?
KEIN PROBLEM.. Abholung ist täglich (außer Montags)
bei uns in der Praforst möglich.

DAS GÄNSE - MENÜ   I   für 4 Personen
● Handverlesener Feldsalat mit weißem Traubenkernöl-Balsamicodressing
● Ganze Kirchweih-Gans mit Beilage (siehe oben)
● Zuspann`s berühmter Himbeertraum im Glas

175,00 € I Menü für 4. P.
43,50 € I jede weitere Person
100,00 € Pfand in Bar für Chevings
Bitte mind. 24 Std. vorbestellen unter Tel. 06652-911380

Elmar`s Schnittchen

Ungebrochen populär sind Elmar`s filigran belegte Schnittchen.
Duftendes Bauernbrot aus dem Holzofen ist des Rhöner `s Leibspeise,
was dem Franzose sein Baguette ist.

Liebevoll arrangiert auf wiederverwertbarer ToGo-Acrylplatte
● 10 Schnittchen mit Wildlachs aus dem Buchenholz I Senf-Dill-Dip
● 5 Schnittchen mit zartem, rosa Roastbeef glaciert mit Sauce Cumberland
● 5 Schnittchen mit Shrimps in Cognaco-Cocktailsoße
● 5 Schnittchen mit vegetarischem Frischkäseaufstrich und Crispy Crunch
● 5 Schnittchen mit Tranchen von junger Wildentenbrust, rosa

99,00 € I Abholpreis
Bitte mind. 24 Std. vorbestellen unter Tel. 06652-911380
TIPP: Unbedingt Kerzen und/oder Kamin anzünden, einkuscheln
          und einen eisgekühlten Sekt oder Champagner dazu genießen!

X-MAS No. 1

● RHÖNER HOCHZEITSSUPPE
    Klare, gehaltvolle Rinderkraftbrühe mit Markklösschen,
    Eierstich, Maultaschen, Gemüsewürfel und frischem Grün
● GESCHMORTE GÄNSEKEULE - saftig & gut -
    mit feiner Bratensoße, Rotkohl, Preiselbeercroutons,
    gebackenen Apfelringen und Kartoffelklößen
● RHÖNER SCHMANDMOUSSE im Glas
    mit duftendem Himbeerkompott

38,90 € I p.P. Menü ab 4. Personen
100,00 € Pfand in Bar für Chevings
Bitte mind. 24 Std. vorbestellen unter Tel. 06652-911380

X-MAS FAMILY

● SYLTER FISCHPLATTE
    mit Wildlachs aus dem Buchenholz und Sahnemeerrettich,
    Garnelen in rosa Cocktaildip, Matjessalat "Hausfrauen Art",
    kleine handverlesene Feldsalatröschen in Balsamico, dazu Baguette
● DUETTOS von saftigen Dry Aged Rindersteaks aus dem Allgäu
    und jungen, saftigen Maishähnchenbrustfilet auf Schmorgemüse
    mit Steinpilzragout und crémigem Kartoffelgratin
● ZWEIERLEI von heller & dunkler Schokolade
    mit weihnachtlichem Zwetschgenröster

43,50 € I p.P. Menü ab 6 Personen zzgl. 100,00 € Pfand in Bar für Chevings
Bitte mind. 24 Std. vorbestellen unter Tel. 06652-911380

COOK & CHILL PACKAGES
I Bitte mindestens 24 Std. vorbestellen I
Abholung täglich Di.-So. 11:00 – 11:30 Uhr / 17:00-18:00 Uhr
Am 23. Dezember 2021 * 11:00  – 20:30 Uhr
Am 1.+2. Weihnachtsfeiertag * 10:00 – 11:30 Uhr / 15:00 – 18:00 Uhr
HEILIG ABEND GESCHLOSSEN

Sylter Krustentier Platte

● rosa Gambas & Garnelen aus dem Ofen
● handgefischte Black Tiger Shrimps
● 2 halbe gratinierte Hummer
● Kräuterbutter-Bauernbaguette
● Knoblauch- & Cognac-Cocktaildip

59,00 € I für 2 Personen
mit Zubereitungsanleitung
Bitte mind. 24 Std. vorbestellen unter Tel. 06652-911380

Hell`s Beef Kitchen

● 3erlei I Das Beste vom Beef I Dry Aged
● frischer, grüner Madagaskarpfeffer in sahniger Soße
● 2erlei I Aromenbutter
● Gratin vom Bamberger Hörnchen
● buntes, sautiertes Ofengemüse

49,00 € I für 2 Personen
mit Zubereitungsanleitung
Bitte mind. 24 Std. vorbestellen unter Tel. 06652-911380

Trüffel Pasta Box Deluxe

● Pasta mit Trüffelöl
● 2 zarte Filet Mignon vom Weideochsen
● 4 Black Tiger Shrimps● zartschmelzende Aromenbutter
● frisch gehobelter Trüffel
● würziger Rucola & Parmesan

59,00 € I für 2 Personen
mit Zubereitungsanleitung
Bitte mind. 24 Std. vorbestellen unter Tel. 06652-911380
Kleiner Tipp: ein köstliches Dessert aus unserer Patisserie
runden den Genuss perfekt ab.

HELGOLAND ToGo in der ACRYLBOX I siehe Foto unten

● 2 halbe Hummer mit Cocktaildip
● Wildlachs aus dem Buchenholz und Sahnemeerrettich,
● Shrimps in rosa Cocktaildip
● frischer Matjessalat "Hausfrauen Art",
● Flusskrebssalat in leichter Soße
● Tartar von frischem Lachs - fertig angemacht -
● Steinofen-Baguette

59,00 € I für 2 Personen
mit Zubereitungsanleitung
Bitte mind. 24 Std. vorbestellen unter Tel. 06652-911380

PERFEKT for TWO - Xmas BOX

Wenn man sich die Fotos oben anschaut, dann läuft einem sofort & gleich das Wasser im Munde zusammen.
Liebevoll arrangieren wir viele, viele Köstlichkeiten aus Feld, Wald, Flur & Neptuns Reich  in den Acryl-Boxen,
welche Sie dann behalten dürfen und vielleicht für das längst überfällige Sommer- Picknick wieder gefüllt werden kann.

VIER ETAGEN-GENUSS
Duett von geräucherter Wild-Entenbrust, rosa
und Roastbeef am Stück rosa gebraten und aufgeschnitten
an Waldorfsalat mit hausgemachtem Dip
***
Keltischer Sandelholzlachs aus dem Buchenholz
mit Sahnemeerrettich
und marinierte Shrimps mit leicht süßlich-pikanter Soße
***
Mediterranes Grillgemüse
mit luftgetrocknetem Höhenschinken, Rucola & Parmesan
***
Vom heimischen Weiderind
hauchdünnes Carpaccio und Tartar – fertig angemacht
dazu Brotkonfekt
55,00 € für 2 Personen

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Bitte beachten Sie Tage/Zeiten an den wir
AUSGEBUCHT sind.
– siehe Reservierungsanfrage

HERZLICH WILLKOMMEN
– BEI UNS –

Liebe Gäste,
wir freuen uns sehr, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
Sie bewirten zu dürfen, sehen wir nach dieser langen Zeit
nicht als Selbstverständlichkeit an & schätzen Ihren Besuch umso mehr.
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in unseren Gaststätten an . 
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